🌿🐟 Ceviche de poisson frais au citron vert 🐟🌿

🌿 Introduction

Le ceviche de poisson est une recette pleine de fraîcheur qui sent bon l’été, la mer et la convivialité 🌊. Originaire d’Amérique latine, ce plat met en valeur la simplicité d’un poisson cru “cuit” grâce à l’acidité du citron vert 🍋.

C’est une recette idéale lorsque l’on souhaite préparer quelque chose de léger, sain et rapide, sans passer des heures en cuisine. En quelques minutes seulement, le poisson s’imprègne des saveurs d’agrumes, d’oignon rouge croquant et de coriandre fraîche 🌿.

Ce qui rend le ceviche si agréable, c’est son équilibre parfait entre acidité, fraîcheur et parfum. C’est un plat qui fait voyager tout en restant très accessible au quotidien ✨.

✨ Fiche technique

👩‍🍳 Nombre de personnes : 4 personnes

⏱️ Temps total de préparation : environ 35 minutes

• Préparation : 20 minutes ⏳
• Marinade : 10 à 15 minutes ❄️
• Cuisson : aucune (le citron fait tout le travail !) 🍋

🌶️ Niveau de difficulté : Facile 😊

🐟 Ingrédients principaux

• 500 g de poisson blanc très frais (daurade, bar ou cabillaud) 🐟
• 3 citrons verts 🍋
• 1 oignon rouge 🧅
• 1 gousse d’ail
• Coriandre fraîche 🌿
• 1 petit piment (optionnel 🌶️)
• Huile d’olive 🫒
• Sel et poivre 🧂
• (Optionnel) avocat, maïs ou patate douce 🥑🌽

👩‍🍳 Préparation

1. Couper le poisson en petits cubes réguliers 🐟
2. Le placer dans un saladier et verser le jus de citron vert 🍋
3. Laisser mariner 10 à 15 minutes au frais ❄️
4. Ajouter l’oignon rouge émincé, l’ail, la coriandre et le piment 🌿
5. Mélanger délicatement pour ne pas écraser le poisson 🤍
6. Assaisonner avec sel, poivre et un filet d’huile d’olive 🫒
7. Servir immédiatement bien frais ✨