🥝 Clafoutis aux Kiwis Moelleux et Fruités : Le Dessert Original qui Surprend !

Un dessert simple, vitaminé et irrésistiblement fondant 🍰

Envie d’un dessert qui sort de l’ordinaire ? Le clafoutis aux kiwis est une version étonnante et pleine de pep’s du célèbre dessert français. Moins attendu que les classiques aux cerises ou aux pommes, il mêle la douceur de l'appareil à clafoutis au peps acidulé du kiwi, pour un résultat moelleux, léger et hautement rafraîchissant.

Parfait pour un repas en famille ou un goûter gourmand, ce dessert séduira aussi bien les petits que les grands. En plus, il est rapide à préparer, ne demande que peu d'ingrédients, et il est absolument délicieux tiède ou froid.

👉 Faites le plein de vitamines avec ce clafoutis pas comme les autres !

👩‍🍳 Fiche Recette

• 🔸 Pour : 6 personnes

• ⏱️ Temps total : 50 minutes

  • Préparation : 15 min

  • Cuisson : 35 min

• 💪 Difficulté : Facile

• 🧁 Catégorie : Dessert

• 🥝 Spécificité : Fruitée, originale, de saison (parfaite en automne/hiver)

📝 Ingrédients

• 9 kiwis bien mûrs

• 3 œufs

• 75 g de farine

• 50 g de sucre en poudre

• 2 sachets de sucre vanillé

• 150 ml de lait

• 40 g de beurre fondu

• Un peu de beurre pour le moule

👨‍🍳 Préparation pas à pas

• Allumez votre four à 180°C (thermostat 6).

• Épluchez les kiwis.

• Coupez-les en rondelles ou en quartiers selon votre préférence.

• Réservez.

• Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.

• Incorporez progressivement la farine en remuant bien pour éviter les grumeaux.

• Versez ensuite le lait petit à petit tout en mélangeant.

• Ajoutez le beurre fondu à la préparation.

• Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.

• Beurrez généreusement un moule (type moule à gratin ou à tarte à bords hauts).

• Répartissez les morceaux de kiwis au fond du moule.

• Versez l’appareil par-dessus.

• Enfournez pendant 35 à 40 minutes.

• Le clafoutis est prêt lorsqu’il est gonflé et doré sur le dessus.

• La lame d’un couteau plantée au centre doit ressortir sèche.

• Laissez tiédir au moins 10 minutes avant de servir.

• Ce clafoutis est délicieux tiède avec une boule de glace vanille, ou froid pour un dessert léger.

💡 Conseils du Chef

• 🧂 Kiwis trop acides ? Ajoutez une cuillère à soupe de miel dans l’appareil pour adoucir.

• 🍋 Variante gourmande : Ajoutez un zeste de citron vert ou une cuillère de rhum ambré pour relever le goût.

• 🍫 Pour les plus gourmands : parsemez de copeaux de chocolat noir avant d’enfourner !

✅ Pourquoi j'adore cette recette

• ✅ Elle change des clafoutis traditionnels

• ✅ Elle est économique et rapide

• ✅ Elle met en valeur un fruit souvent sous-estimé en pâtisserie

• ✅ Elle plaît à toute la famille

Ce clafoutis aux kiwis est un dessert original, simple et vitaminé, parfait pour apporter un peu de fraîcheur et d’acidité à vos repas. À la fois moelleux, fondant et légèrement acidulé, il deviendra vite un incontournable dans votre carnet de recettes !